Dal colore rosso rubino con riflessi violacei. All’olfatto si presenta con profumi di prugna, ciliegia, viola e chiodi di garofano. Nel finale si apre, sprigionando profumi di frutta rossa avvolta nel pepe nero, tipiche del cannonau maturato in montagna. Dal sapore pieno, rotondo e morbido, ha un retrogusto che lascia un ricordo duraturo: al palato è armonico, complesso e di buona struttura. Questo consente di ritrovare tutte le sensazioni olfattive al palato.
Il Deledda viene conservato in contenitori d’acciaio in modo da mantenere inalterata le note di frutta fresca e balsamica ottenute in fase di fermentazione.

• Vitigni a 750 m s.l.m.
• 100% Cannonau
• Affinamento in acciaio
• Terreno a disfacimento granitico
• Produzione 4 mila bottiglie
• Vitigni 15-20 anni